早餐什么时候吃最好(早晨吃什么早餐最健康)

网友提问:作为一个上班族,我每天都在9点左右才吃早餐,早餐一般都是两个包子。但是我朋友跟我说,早餐要早一点吃,而且不能老吃包子,不然很不健康。

我就想知道,早餐到底几点吃比较好,吃什么才健康?

起床后,几点吃早餐最好?怎么吃最健康?

每个人早餐的时间都不太一样,一般按照自身的生活习惯和饥饿程度就可以了,早饿早点吃,晚饿晚点吃。

但需注意的是,早餐最好不要晚于9:30吃,也不建议越过早餐直接吃午餐。

因为早餐如果晚于9:30分吃,可能会影响人体节律、扰乱激素分泌,从而影响餐后血糖和胰岛素反应,增加人体患肥胖、2型糖尿病、高血压和心血管疾病的风险。

起床后,几点吃早餐最好?怎么吃最健康?

再者,早餐吃得晚,胆结石也可能找上门。

从晚餐消化完到进食早餐,中间已经隔了差不多10个小时,胆汁的储存已经达到一定的量。

此时进食早餐,早餐的成分刺激肠黏膜,十二指肠可以分泌胆囊收缩素,使胆囊收缩,胆汁可以及时排入肠道,帮助消化。

而如果两餐间隔时间太长,胆汁不能及时排入到肠道,就会发生瘀滞或者浓度增加,也就容易导致结石。

起床后,几点吃早餐最好?怎么吃最健康?

最后我们说说早餐怎么吃才健康。

一顿营养的早餐,应包含谷类、肉(蛋)类、奶(豆)类和蔬菜水果。有其中两项者,方为一顿合格的早餐。因此,合理的早餐可以是:

  • 馒头(粥) 鸡蛋(牛奶) 水果(蔬菜);
  • 青菜肉丝汤面(粉);
  • 面包 火腿(牛奶) 水果等。

另外,不要以为鸡蛋 牛奶或喝粥 馒头是很营养的吃法,这看起来有两种食物,其实是同一类食物,提供的营养成分非常单一。

本文由《中国家庭医生》杂志社

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